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今天向大家介紹一種便宜常見但益處多多的水果——蘋果。蘋果是保護(hù)人體胃腸道的冠軍。為什么這樣說呢？第一，因?yàn)樘O果里面含有一種功效神奇的營(yíng)養(yǎng)素——果膠。果膠是一種重要的可溶性纖維物質(zhì)，進(jìn)入到人體體內(nèi)以后，經(jīng)過一層層的代謝、分解、代謝，最后形成一類產(chǎn)物，這類產(chǎn)物有一個(gè)比較學(xué)術(shù)化的名稱，叫做短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸有一個(gè)重要的特點(diǎn)：給我們大腸的黏膜細(xì)胞供能。結(jié)腸的黏膜細(xì)胞要想生存，要想發(fā)揮作用，必須有能量來源，這個(gè)能量就來自于果膠類可溶性纖維代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸。如果沒有短鏈脂肪酸，我們結(jié)腸黏膜細(xì)胞可能就會(huì)受到影響。當(dāng)然，對(duì)于胃黏膜，果膠也有一定作用。所以我們說蘋果有保護(hù)腸胃的作用，從這點(diǎn)來看，這是一種很重要的作用。第二，蘋果的味道是酸甜型。蘋果的酸味到人的胃里面之后，可以促進(jìn)一點(diǎn)胃酸的分泌。而且蘋果的酸味不重，因此雖然促進(jìn)胃酸分泌，但不會(huì)使胃酸分泌得特別多，而是適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)。胃酸適當(dāng)增加，可以增強(qiáng)飯后的消化功能。有一個(gè)成語(yǔ)叫做“傷春悲秋”，通俗點(diǎn)說就是秋天容易心情不好。而蘋果對(duì)抗抑郁有一定的作用。你甚至不用吃蘋果，只是聞聞，蘋果里特有的香味就可以使人的精神產(chǎn)生一定的愉悅感和快樂感。這可能是因?yàn)樘O果里含有五羥色胺，促使人的神經(jīng)變得更為活躍。此外，防抑郁，其實(shí)跟胃腸也有很大的關(guān)系。胃腸被稱為人的第二大腦，它是跟腦神經(jīng)密切相連的一個(gè)整體，當(dāng)你有抑郁、緊張、焦慮、煩悶等情緒的時(shí)候，人體臟器的最初反應(yīng)...
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