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今天向大家介紹一種便宜常見但益處多多的水果——蘋果。蘋果是保護(hù)人體胃腸道的冠軍。為什么這樣說呢?第一,因?yàn)樘O果里面含有一種功效神奇的營(yíng)養(yǎng)素——果膠。果膠是一種重要的可溶性纖維物質(zhì),進(jìn)入到人體體內(nèi)以后,經(jīng)過一層層的代謝、分解、代謝,最后形成一類產(chǎn)物,這類產(chǎn)物有一個(gè)比較學(xué)術(shù)化的名稱,叫做短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸有一個(gè)重要的特點(diǎn):給我們大腸的黏膜細(xì)胞供能。結(jié)腸的黏膜細(xì)胞要想生存,要想發(fā)揮作用,必須有能量來源,這個(gè)能量就來自于果膠類可溶性纖維代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸。如果沒有短鏈脂肪酸,我們結(jié)腸黏膜細(xì)胞可能就會(huì)受到影響。當(dāng)然,對(duì)于胃黏膜,果膠也有一定作用。所以我們說蘋果有保護(hù)腸胃的作用,從這點(diǎn)來看,這是一種很重要的作用。第二,蘋果的味道是酸甜型。蘋果的酸味到人的胃里面之后,可以促進(jìn)一點(diǎn)胃酸的分泌。而且蘋果的酸味不重,因此雖然促進(jìn)胃酸分泌,但不會(huì)使胃酸分泌得特別多,而是適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)。胃酸適當(dāng)增加,可以增強(qiáng)飯后的消化功能。有一個(gè)成語(yǔ)叫做“傷春悲秋”,通俗點(diǎn)說就是秋天容易心情不好。而蘋果對(duì)抗抑郁有一定的作用。你甚至不用吃蘋果,只是聞聞,蘋果里特有的香味就可以使人的精神產(chǎn)生一定的愉悅感和快樂感。這可能是因?yàn)樘O果里含有五羥色胺,促使人的神經(jīng)變得更為活躍。此外,防抑郁,其實(shí)跟胃腸也有很大的關(guān)系。胃腸被稱為人的第二大腦,它是跟腦神經(jīng)密切相連的一個(gè)整體,當(dāng)你有抑郁、緊張、焦慮、煩悶等情緒的時(shí)候,人體臟器的最初反應(yīng)...
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