每當我們從商店中買回眾多食品后，為了延長其保質(zhì)期，第一反應就是一股腦將它們放入冰箱保存，在某些時候，這確實是一個好習慣。但是，并非所有的食品都應該冷藏，有些食品冷藏后反而容易變質(zhì)或變味，那么哪些食物不應該放入冰箱中冷藏呢？下面隨著經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)來了解下。蜂蜜蜂蜜被冷藏時，產(chǎn)品質(zhì)地會發(fā)生變化，在冰箱中存放一段時間后，蜂蜜就會結(jié)晶，變硬變稠。結(jié)晶是一種正常的物理現(xiàn)象，并不會影響蜂蜜的質(zhì)量，只是在口感上存在一定改變。蜂蜜在冰箱外就可以保持良好狀態(tài)。蜂蜜最佳的保存方法是用密封容器常溫保存。西紅柿西紅柿儲存在冰箱里時，會暴露在冷空氣中。冰箱的低溫環(huán)境，會阻礙果實的成熟過程。此外，冷藏會改變質(zhì)地，可能會影響西紅柿的味道。簡單地說，應該將西紅柿以自然狀態(tài)保存在冰箱外。大蒜大蒜是一種經(jīng)常被冷藏的食品，人們錯誤地認為冷藏能延長大蒜壽命。事實上，恰恰相反，它縮短了壽命。大蒜不同于其它蔬菜，不需要在冰箱里面冷藏，冰箱里面有水分，會加快大蒜腐爛。大蒜可以直接在室溫下放置在陰涼通風處保存?？Х仍S多人把咖啡放入冰箱或冷凍，以為這樣可以保持產(chǎn)品新鮮。實際上，這對保存沒有任何作用。冷凍會改變咖啡的味道。由于咖啡的多孔性，在冰箱中還會吸收冰箱中的異味。儲存咖啡最好的方法是把咖啡常溫裝在密封容器里。面包面包是另一種人們喜歡放在冰箱里的食物。但是將面包放入冰箱對于延長其保鮮期是沒有多大幫助的。冷藏面包會很快變干、...
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長假后的南方，漸漸變得熱鬧起來，市場旁邊的水果攤位幾乎是出部開張了，在眾多從外地批發(fā)來的水果當中，有一種長得又小又丑的本地水果倒是更加的受歡迎，它的名字叫作荸薺，馬蹄，地梨。荸薺口感甜脆，鮮嫩多汁，個人感覺春季的荸薺比雪梨更好吃，它的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能，還能可促進人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺是一種老少皆宜的水果，最重要的是荸薺里面含有大量的粗蛋白和淀粉，在干燥的冬季食用之后能夠促進腸胃蠕動，加快消化。荸薺特別適合春季吃，它里面的維生素C的含量比雪梨還要多，口感又甜又脆，春天多給孩子吃荸薺即能潤燥降火還能潤肺止咳，荸薺的吃法很多種，可以生吃，也可以用來煲湯，炒菜，在悅悅以往的文章有分享不少荸薺的吃法，感興趣的朋友可以看一看，平時我們在挑選荸薺的時候，最好是挑個頭勻稱的，頂芽部分較短的荸薺吃起來就會特別的甜，而且最好是買帶有泥土的新鮮荸薺，市場上也有賣清過后的干凈荸薺，但是那種荸薺通常都是泡在水里泡了很長時間，吃起來味道就會過于寡淡了，遇上表皮破損的荸薺泡過水之后，還會產(chǎn)生發(fā)黑發(fā)空的情況。荸薺買回來之后，先給它放在陰涼的地方放2-3天，讓它里面的淀粉糖化，那樣吃起來味道會更加的清甜。在南方，種荸薺的人多，所以價格相對比...
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香瓜原產(chǎn)于非洲的熱帶沙漠地區(qū)，約在北魏時期傳入到我國，我國開始廣泛種植是在明朝時期。因為香瓜果香十足，甜味濃郁因此又被稱為甜瓜、甘瓜，涵蓋的品種多樣，味道也各有千秋，我們常見的哈密瓜也是香瓜的一種。香瓜屬于葫蘆科，吃起來唇齒留香又甘甜解渴，并且營養(yǎng)豐富對人體大有益處，含有大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)，可以起到很好的利尿皮膚美容效果，深受大眾的喜愛。并且果肉含水量充沛，在熱天可以很好的消暑清熱。很多人都喜歡吃香瓜，但是在購買上卻老是會買到壞瓜，香瓜挑的不好的話不但沒有香氣，并且吃起來也是味道發(fā)苦，浪費錢財。這些都是因為大家對于香瓜其實還不是非常的了解，我們就從這幾方面來為大家詳解怎么挑選香瓜?？赐庥^在挑選香瓜的時候，外觀就是最先需要了解的，我們可以通過簡單的外觀觀察篩選出那些劣等變質(zhì)的瓜。在外觀上我們主要是通過觀察香瓜的色澤飽滿度、外形完整度、瓜臍大小以及表面瓜紋四個部分。1. 看色澤飽滿度在挑香瓜時，盡管香瓜的品種不同在顏色上都略有差異，但是一個香瓜在成熟后果皮外表面都逐漸會變得光滑并且呈現(xiàn)淡黃色的色澤，這樣的香瓜甜度高水分足，吃起來會更加的香甜可口。我們在購買時就可以根據(jù)這個，盡量選擇白里透紅的香瓜，因為香瓜水分大的話，表皮就會變得更加薄，顯現(xiàn)出果肉撐破果皮的現(xiàn)象，隱隱約約就可以直接透過果皮看果肉，就不怕買到的香瓜味道不甜了。2. 看外形完整度我們在確定好香瓜色澤符合購買要求之...
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水果作為我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N必不可少的零食。非常多的人都喜歡吃，因為現(xiàn)在科技的發(fā)展很多水果都能大棚種植，所以很多水果一年四季都可以吃的。但是反季節(jié)的水果畢竟不是當季節(jié)種出來的，雖然說它也可以成熟長大。但是它的味道口感都不如當季的水果那么好吃。而且營養(yǎng)也相較而言沒有當季水果那么高，所以我們吃水果最好還是吃當季的水果。不僅味道好，而且價格便宜。接下來我就給大家推薦一些現(xiàn)在四五月份春季的當季水果。這些水果不僅現(xiàn)在的味道非常好，而且因為正式生產(chǎn)的季節(jié)，所以價格也比平時要便宜很多。在很多超市或者小商小販的攤子上都可以看到?，F(xiàn)在是四五月份，春天這個季節(jié)可能很多人會覺得這是種植的季節(jié)，應該沒有什么水果可以吃吧。其實不然，春天成熟的水果有很多。接下來我就給大家一一來講解一下。第一種給大家講的就是桑葚，桑葚是很多人非常喜歡的一種水果。它成熟的季節(jié)一般是四到六月份。這種水果成熟以后味甜汁多。很多人都會再到成熟之后曬干來使用，還有很多人會用它來泡酒，因為這個果子。具體的成熟時間各個地方都不一樣，南方溫度高一點的地方，成熟的時間會早一點，而北方則會稍微遲一點。這種果子一般是呈紫色，酸酸甜甜的。而且桑葚還有很好的藥用價值，它能促進胃液的消化能增強人體腸道的蠕動，對消化有著很好的幫助。很久以前中醫(yī)就把桑葚入藥了，這也是一種中藥。第二種是桃子，很多桃子的品種都是在56月份成熟的。桃子這個品種分布的特別廣，幾乎全國...
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很多人第一眼看到山竹的時候都不會對山竹有什么好印象，但是當大家真正吃過山竹的時候卻會發(fā)現(xiàn)這種水果實在是太好吃了，雖然很多地區(qū)的山竹售價并不便宜，但是依然有不少人花錢購買它。既然山竹這種水果這么“貴”，我們當然希望買到好吃的山竹了，可惜山竹這種東西很多人都不會挑選，導致我們買到的山竹不是不好吃就是里面爛掉了，干脆就不能吃。今天就來為大家分享一下挑選山竹的方法吧，以后大家在購買山竹的時候就不會擔心自己不會挑選買到不好的山竹了。買“山竹”時，認準3個竅門，山竹新鮮水靈，又香又甜更好吃。第一：山竹新不新鮮看果蒂很多人不會挑選山竹是因為不知道從哪里能看出山竹這種東西新鮮還是不新鮮，其實想要知道山竹新不新鮮很簡單，只要我們看一眼山竹的果蒂就知道了，如果大家看到的果蒂是新鮮的綠色就說明這個山竹是剛摘下來不久的，如果果蒂已經(jīng)蔫吧了說明山竹不新鮮，很有可能已經(jīng)放了很多天了。第二：看山竹“屁股”上的花瓣山竹的頂部有許多“花瓣”形狀的葉子，這些“花瓣”越多說明山竹的果瓣就越多，大家最好不要買這個地方六片花瓣以下的山竹，因為這樣的山竹果核比較大，果肉少，吃起來不劃算，最好選擇頂部“花瓣”超過七瓣的。第三：捏一下果皮看軟硬大家挑選山竹的時候可以捏一下山竹的果皮，如果大家感覺到果皮是非常有彈性的說明這個山竹的是剛好成熟的了，如果大家感覺到果皮的硬度非常硬，說明山竹要不然就是生的，要不然就是果皮非常厚，這樣的山...
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1.看果蒂是不是綠色的，是綠色的說明這個瓜很新鮮。2.看哈密瓜紋路，紋路越多，說明哈密瓜越甜。3.聞一聞，香味越濃，味道越甜。4.按壓表皮，表皮堅實，說明這個哈密瓜好吃比較新鮮。哈密瓜寒性且含糖量比較高，血糖高和腸胃不好的人不宜食用過多。來源：廚房美食美客
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獼猴桃是營養(yǎng)價值極高的水果被譽為“水果之王”、“維C之王”每天吃一個，讓你每天都容光煥發(fā)。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。沒有軟熟的獼猴桃果實硬而酸澀，無法食用，軟熟后獼猴桃果實爆甜多汁。那么，怎樣讓硬的獼猴桃快速變熟呢?首先，成熟的水果能產(chǎn)生乙烯，乙烯是能起到催熟的作用，所以把生獼猴桃跟熟的水果放一起能夠使獼猴桃成熟得快些。比較常見的催熟水果是香蕉和蘋果。把生獼猴桃和蘋果放在塑料袋兒里系好，這樣子效果比較好。其次獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細菌，所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質(zhì)。食用獼猴桃時，應去皮食用。最后，買獼猴桃時要注意選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實，不能有傷、軟點、碰損，一旦發(fā)現(xiàn)有，千萬不能買。獼猴桃整體只要有一點點的損傷放一天后傷處就會迅速變軟，然后變酸甚至潰爛，這種情況下，獼猴桃是絕對不能食用的。來源：阿斌美食
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隨著生活條件的提高，人們都喜歡飯后或休閑時段吃點水果，不僅能讓身體補充所需的營養(yǎng)，還可以享受其水果的美味。無論是蔬菜還是水果，大部分人都會選擇應季的蔬果，不僅新鮮還比反季的便宜，今天我們就說一說，當下進入4-5月份，哪些正是當下時令水果，既新鮮還便宜，關(guān)鍵是營養(yǎng)又美味。第1種：芒果！芒果是生活中一種常見的水果，也是著名的熱帶水果之一，其氣味芬香，味道甘甜可口，而且營養(yǎng)價值非常的高，有“熱帶水果之王”的美稱。雖然芒果一年四季都有得買，但它的成熟期卻是從3月份開始，一直到8月份，如果論口感論營養(yǎng)當下正是最佳時期4-5月份，這季節(jié)的芒果不僅個頭大，而且果肉也厚實，芒果含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，預防便秘，此時吃芒果，趕緊放開了吃，吃起來香甜軟糯非常過癮！第2種：椰棗！說到椰棗，相信大部分人都不陌生，如果喜歡吃甜食的朋友，在當下這時候一定不要錯過！椰棗吃起來是超級的甜，它的甜度與蜂蜜不相上下，入口后香甜軟糯，椰棗和芒果一樣屬于熱帶水果，主產(chǎn)于中東、北非，椰棗的營養(yǎng)極為豐富，是所有棗類中營養(yǎng)最高的。第3種：菠蘿！菠蘿是大人小孩都非常喜歡吃的水果，不僅酸甜可口，而且價格特便宜，每年的四五月份吃菠蘿是最佳的時節(jié)，而且菠蘿還可以做配菜，用菠蘿燜鴨，不但葷素搭配得好，那味道真的叫人垂涎三尺，回味無窮，是非常不錯的下飯菜！第4種：檸檬！說到檸檬，很多人都為之一振，牙齒發(fā)軟，它的酸度讓很多人無法...
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