三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱。高血壓對人體的危害常常是隱秘的，有些人的血壓已經(jīng)非常高了，主觀上卻沒有什么感覺，發(fā)病時非常危險。一般大于等于140/90毫米汞柱為高血壓。高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發(fā)生發(fā)展的危險因素。高血糖是機體血液中葡萄糖含量高于正常值，長期的高血糖會使全身各個組織器官發(fā)生病變，導致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)提示，預防“三高”，多吃這些食物。

玉米：含有大量膳食纖維，可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效。

洋蔥：、洋蔥含有硫化丙烯，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能。

銀耳：銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫(yī)學寶庫中也是久負盛名的良藥。質(zhì)量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。

山楂：山楂酸酸甜甜，是甜食、零食愛好者平衡口味與健康的選擇。山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

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