味美多汁，營養(yǎng)豐富的柑橘類水果一直以來深受大家的喜愛。我們都知道多吃水果有利于健康，可在不合適的時候吃卻對人體有害，甚至引起“中毒”，今天小助手就帶大家走近柑橘類水果，看看它對于我們有益還是有害。

柑橘家族體系十分龐大，不僅包括柑和橘，還有橙子、檸檬、柚子、金桔等。為了便于區(qū)分人們把它分為柑、橘、橙、柚四大類。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

柑

柑的種類也很多，既有甜橙和寬皮橘雜交產(chǎn)生的貢柑、蘆柑，也有由寬皮橘變化來的溫州蜜柑，以及八竿子打不著的金柑，也就是我們常說的金橘。

柑這一支家族成員里面，最出色的不是它們的果實，而是皮。

沒錯，我們常吃的陳皮多數(shù)是由柑的皮制成的，例如陳皮中的上品——廣陳皮就是由廣東新會大紅柑的皮所制，存放三年以上才稱其為陳皮。廣陳皮是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，是一位難得的中藥。

橘

橘中較為著名的有砂糖橘、蜜桔、馬水桔等。橘中維生素C的含量比蘋果、梨、桃子要高。甚至有研究稱一個橘子就幾乎能滿足人體一天中所需的維生素C的含量。

維生素P很少被人提及，它又稱蘆丁，在橘子中含量很高。它既能防止維生素C被氧化而受到破壞，幫助人體吸收維生素C。它無法在人體內(nèi)合成，只能從食物中攝取。

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橘子還富含檸檬酸，可幫助消除疲勞，促進通便，排出體內(nèi)的毒素，讓皮膚遠離黑斑。

澳大利亞學(xué)者稱，每天吃一個橘子，可使口腔癌、喉癌和胃癌的患病概率降低50%。近來研究發(fā)現(xiàn)，多吃橘子可明顯預(yù)防肝臟病和動脈硬化。每天吃3～4個橘子的人患酒精肝的比例就少，這是因為柑橘中的胡蘿卜素和維生素C可提高血清的抗氧化能力，對保護肝臟有益，但需要注意的是高鉀病友還是要少吃一些哦！

橙

橙子是橘子和柚子的兒子，在中國有將近4000年的歷史了。這么多年來，橙子這個柑橘家族的“太子爺”就干了一件事兒，那就是開枝散葉。

橙子加柚子，等于葡萄柚，橙子加香櫞，又等于檸檬。近年來，這個家族還越來越興旺：冰糖橙、血橙、臍橙、褚橙等等，光是甜橙就有400多種，別提還有酸橙了。

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橙子被稱為“療疾佳果”。都說吃橘子“上火”，但橙子吃了并不“上火”，反而因為柚子的血統(tǒng)關(guān)系，還能有些“祛火”的效果。

從營養(yǎng)的角度來看，橙子含有豐富的葉黃素、維生素C、β-胡蘿卜素、檸檬酸、維生素A、B族維生素、烯類、醇類，醛類等營養(yǎng)素。

柚

柚是柑橘類水果中最大的一種，常見的有沙田柚、文旦、橘紅等。它不僅個子大營養(yǎng)價值也很高，其中包括人體所需的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。

柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

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柚子家族里有一個成員叫做葡萄柚，也就是我們常說的西柚。葡萄柚的血緣關(guān)系說起來有點兒復(fù)雜，它的媽媽是甜橙、柚子和寬皮橘的結(jié)合；爸爸則是柚子。

提到西柚就不得不說它與藥物同食會產(chǎn)生不良反應(yīng)了，甚至有些人稱會中毒。

《加拿大醫(yī)學(xué)會會刊》上曾發(fā)表論文指出，多達85種藥物被發(fā)現(xiàn)與西柚汁同服會引發(fā)不良反應(yīng)，其中多數(shù)是常用藥，如降膽固醇藥、抗生素和用于治療高血壓的鈣通道阻滯藥，此外還涉及一些抗癌藥和器官移植患者服用的免疫抑制劑。研究團隊中的臨床藥理學(xué)專家大衛(wèi)·貝利稱，其中有43種會導(dǎo)致嚴(yán)重的藥物副作用，包括猝死、急性腎衰竭、呼吸衰竭、腸胃出血等。

對此，中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥劑專業(yè)陳相潘教授認為，西柚確實不能與很多藥物同食，雖然沒有達到“服毒”那么夸張，但確實對人體健康不利。“早在上世紀(jì)七八十年代，國外已有專家發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，當(dāng)時我國還很少見到西柚這種水果，因此這方面引起的重視還不夠?，F(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，確實要注意西柚與藥物同食的關(guān)系。”

國外也有對中國的文旦與環(huán)孢素的相互作用研究，結(jié)果表明，食用250克文旦果肉會引起環(huán)孢素服用后的血藥濃度輕度增加，但程度不像西柚汁能顯著升高環(huán)孢素血藥濃度那樣強烈。

當(dāng)然，西柚并不是和所有的藥物都會“打架斗毆”，或者“水火不容”。因此西柚和藥物合用不是都被禁止的，也就是說，只有對服用個別藥物的朋友來說，西柚可能不是個“好柚”。

但是一般人很難弄清楚哪些藥物會和西柚打架，哪些藥可以和西柚汁和平共處，所以，最簡單的辦法就是服藥后不吃西柚，不喝西柚汁！

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至于服藥前后是指多久？因為飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時，故建議病友們在服藥前72小時和服藥后6小時都要避免或謹(jǐn)慎食用西柚。

除了西柚外，是不是所有柚子都不能與藥同吃？目前尚有爭議。

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院藥劑科主任周權(quán)認為：在所有柚子類水果中，只有西柚在與部分藥物同服時才會引起不良反應(yīng)。

“國內(nèi)曾有專家做過實驗，比較了250毫升的西柚汁、琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁對非洛地平（一種降壓藥物）的藥動學(xué)影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，西柚汁和這類藥物同時服用，會出現(xiàn)明顯的相互作用，引起血液濃度增加，但是琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁卻沒有明顯影響。”

總之，安全起見，我們在服藥時就暫時把柚子放在一邊吧。

來源：SLE互助圈