水果煮過勝過藥，水果熟吃更健康！許多人認(rèn)為水果直接吃原汁原味，營養(yǎng)吸收的才更加全面，但其實(shí)，有些水果做熟了吃，功效會(huì)更加神奇、更有營養(yǎng)哦！
1.肉桂紅酒煮蘋果
養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個(gè)好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛
備料：蘋果1個(gè)、紅酒300ml、百合半個(gè)、 青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
1、青檸切片，泡在涼水中。
2、百合洗凈剝成片。
3、蘋果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣，迅速 放進(jìn)泡有青檸的涼水中。
4、燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮開后加入蘋果和百合。
6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用。
2.蒸蘋果
蘋果蒸熟食用可以止瀉、排毒、易消化。蒸煮后，其中的果膠不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
材料：蘋果適量。
1、將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中。2、上鍋隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后, 即可食用。
3、可根據(jù)自身喜好添加蜂蜜等。
3.蒸柚子
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃, 才是最好的吃法。
材料：柚子適量、蜜糖適量。
1、將柚子自頂部平削（不要丟掉）
2、挖去果肉，柚子皮最好是完整的。去籽留用。
3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。
4、隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用（另外柚子皮一定要用鹽仔細(xì)搓洗，去蠟）
4.蒸紅棗
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、 鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。并且干棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100、 蜂蜜25g、雞蛋一個(gè)。
1、將紅棗對(duì)半切開，山藥切丁。
2、枸杞洗凈備用，雞蛋打碎。
3、將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合，加 涼水隔水蒸；慢火蒸20分鐘即可食用。
5.荔技、馬蹄、火龍果汁糖水
單獨(dú)吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水，卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的湯，清甜好
喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色也會(huì)令人 食欲大增。
馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g，冰糖適量。
1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用。
4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5、大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。
6、放入冰糖再燉煮5分鐘。
7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰 箱冷藏兩小時(shí)即可開吃。
6.木耳雪梨湯
枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果十分顯著。
食材：枇杷6個(gè)，梨子1個(gè)。多晶冰糖適量，枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。
1、準(zhǔn)備食材。2、先把白木耳掰碎。3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加 了一大碗的水。5、壓力鍋消氣以后再加入菠蘿。6、加入梨子。7、 加入批把8、最后加入枸杞和白糖再壓3分鐘〔或可改用砂鍋再這煮15分鐘）
7.糖水桃子
超級(jí)適合夏季，桃具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效，對(duì)于夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。
食材：鮮桃800g，冰糖150g，水3500ml
1、 鍋內(nèi)燒水。2、將桃子洗凈。3、去核去皮，切成小塊。4、水開后放冰糖。5、放桃塊。6、大火煮開。7、蓋上蓋子，小火二十分鐘即可。
8.炒紅蘋果
對(duì)治療肥胖癥、腹脹腹痛，內(nèi)積不消。小兒脾虛久瀉均有一定的療效。
山楂300g、冰糖100g、鹽1g
1、把新鮮山楂泡泡洗凈。2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一 下，然后拔出。3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進(jìn)去，紅果核就能被筆帽完整的被取出來了，這個(gè)方法很方便，也可以保持紅果的完整。4、干凈的鍋中，放清水，倒入一點(diǎn)鹽把處 理好的山楂一起放入。5、開大火煮。6、鍋里水滾后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子， 煮三四分鐘至水漸少。7、開蓋，倒入冰糖。8、中火不斷翻動(dòng)幾分鐘，至鍋中水分變少即 可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點(diǎn)蜂蜜， 放入冰箱冷藏后吃，更具風(fēng)味。
來源：美食控吃貨