? ? 本月濟南天氣氣象萬千，“寒潮”來襲，雨雪加上低溫冰凍影響，本該進入旺季的水果銷售一直波瀾不驚。至月末才開始大規(guī)模發(fā)力，節(jié)日氣氛濃厚，市場內(nèi)擺滿了各式各樣、形形色色的果品禮盒，人頭攢動、車水馬龍，好不熱鬧。市場營業(yè)時間自1月30日開始也延長至晚上6點。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量2.1萬余噸，環(huán)比下降7.71%。具體分析如下：

? ? 一、 最強寒潮襲大半中國，果市遇冷。

??? 進入元月，元旦的來臨市場銷量上漲，價格上調(diào)。“元旦后”果市價格回落。至月末“臘八”節(jié)氣后迎來了2018年濟南的第一場大雪，氣溫下降，道路結(jié)冰，受此影響果市價格隨之走高。更讓人體會到“臘七臘八、凍掉下巴”的感覺。“寒潮”來襲，市場客戶提前接到降溫通知，果市所銷售水果因多數(shù)怕凍，如西瓜、香蕉、蘋果、紅果等，商戶加蓋棉被等防寒用品。此次寒冷天氣范圍較廣，強寒潮致使全國大部分地區(qū)遭遇大雪、積雪、凍雪和凍雨影響，濟南市場上市量明顯減少，水果價格也開始止跌上揚。

? ? 二、砂糖橘價格銷量雙雙受挫，春節(jié)期間將有起色

? ? 先說產(chǎn)量，據(jù)了解，今年是廣西砂糖橘有史以來產(chǎn)量最高的一年，諸如西林、武鳴、象州、信都等新興產(chǎn)區(qū)都開始規(guī)?；鲜?。而前段時間南方各地的降雪影響了很多水果的種植生長，但偏偏沒有影響到砂糖橘的產(chǎn)量。加上廣東產(chǎn)區(qū)的砂糖橘也在上市中，因此，市場上充足的貨源，乃是導(dǎo)致砂糖橘價格下降的原因之一。再說品質(zhì)，從整體來看，今年廣西砂糖橘果徑偏小，前期持續(xù)干旱造成菠蘿果、花皮果比較多。前段時間的霜凍也影響了砂糖橘的果品，除此以外，今年砂糖橘成熟期遭遇明顯推遲，很多果子表面上看起紅了，但是口感還是偏酸。對于口感不好的果品消費者自然不會買單，導(dǎo)致市場積壓越來越多，最終出現(xiàn)了跌價。最后說說行情，冬季多數(shù)能與砂糖橘產(chǎn)生競爭的潛在對手，諸如云南無核蜜橘、尋烏蜜橘、云南冰糖橙等紛紛遭遇大年產(chǎn)量足、果子偏小、口感不佳、存貨積壓嚴重等問題，其結(jié)果自然是市場蕭條、受眾購買欲下降、行情高開低走的結(jié)果。因此今年砂糖橘的行情可謂是“一枝獨秀”，引得果商為搶市場瘋狂高價訂貨，但人算不如天算，沒有了同類產(chǎn)品競爭的砂糖橘卻因本身品質(zhì)不穩(wěn)定、元旦后雨雪天氣影響導(dǎo)致市場行情出現(xiàn)低迷，時間長達到15天以上。而隨著市場大跌價，產(chǎn)地訂貨的熱潮也消退了，果商開始理性訂貨，總體銷售情況不佳，價格自然也受其所累開始下降。要知道，市場越是漲價，果商收購越積極，產(chǎn)地價格就會起來，產(chǎn)地價格上來農(nóng)戶就越是惜售；市場價格大跌，果商收購不積極，農(nóng)戶就會心慌然后開始拋售，產(chǎn)地價格就會下降，產(chǎn)地價格下降果商就越是不敢進貨。，雖然眼下砂糖橘價格銷量紛紛下降，但今年市場行情依然會保持比較穩(wěn)定的狀態(tài)。砂糖橘屬于又中檔水果，廣大百姓喜好程度較高，加之今年其他同類橘果境況遠遠不如砂糖橘，可以預(yù)見，隨著春節(jié)的臨近，砂糖橘和其它中高檔水果，在銷量和價格上均有上漲的可能。至月末，砂糖橘價格環(huán)比上漲16.28%，每箱價格上漲10元-20元。

? ? 西瓜，目前市場上的西瓜品種有大花皮、特小鳳、黑美人、甜王西瓜、無籽西瓜、麒麟西瓜，西瓜產(chǎn)地除海南外，皆為進口越南和緬甸的。元旦節(jié)后價格下行，月下旬價格上調(diào)，受產(chǎn)地及天氣、運輸原因的影響，西瓜整體價格環(huán)比上漲9.28%。木瓜則是一路上揚，由50元/件上調(diào)至100元/件，據(jù)客戶介紹，木瓜產(chǎn)區(qū)除受寒潮影響，春節(jié)臨近，貨源緊俏也是其價格上漲的主因。香蕉本月價格也在穩(wěn)步上漲，從月初60元/箱到月末70元-75元/箱，每箱有10元-15元的浮動。進口香蕉產(chǎn)地有南美和菲律賓，每箱價格也上漲10元左右。香瓜、金桔、芒果、漲幅不一，價格跳水的則有蜜柚和紅果。紅果品種只有“貝貝”，產(chǎn)地濟陽，價格環(huán)比下降20.8%。據(jù)客戶介紹，由于近年來柚子價格向好，今年產(chǎn)量增大，市場柚子品牌增加，上市量增大，價格方面，環(huán)比上月下降了33.34%。本月紅肉蜜柚3元/斤，去年同期3.8元/斤；普通蜜柚多在1.3元-1.6元/斤，去年同期1.9元/斤左右，價格同比下降31.58%-15.79%。

? ? 三、進口水果遇節(jié)瘋漲

? ? 春節(jié)走親訪友、個人購買也必少不了進口水果的身影，火龍果、榴蓮、山竹等等早已司空見慣，走進尋常百姓家了。南下的冷空氣影響泰國，氣溫驟降，泰國的北部更冷。再加之隨著春節(jié)的來臨，需求日益旺盛，價格也是水漲船高。山竹由月初的220元/件上漲月末的300元/件，，榴蓮由之前的600元/件上漲到760元/件，火龍果產(chǎn)地越南，大量上市，紅心火龍果12月下旬漲價后就一直沒有再下調(diào)，白肉火龍果一直比較穩(wěn)定，分小果、中果、大果，110-170元/件。車厘子則由于貨源充足，而且進口方式目前多由空運轉(zhuǎn)海運，產(chǎn)地智利的居多，澳洲的也有。價格相對穩(wěn)定。

? ? 總之，臨近春節(jié)，貨源緊俏、運費上漲等節(jié)日效應(yīng)均是影響水果價格的關(guān)鍵因素。預(yù)計后市大宗水果價格將會迎來進一步的上漲。

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