進(jìn)入十二月，應(yīng)季水果皆已登場(chǎng)。歲末天寒，每年的這個(gè)時(shí)候都到了各種水果抬高身價(jià)的時(shí)節(jié)。全國(guó)臍橙及晚熟類柑橘也受“元旦”節(jié)氣氛的影響助柑橘類水果價(jià)格“更上一層樓”，草莓的新鮮勁頭還沒過去，自然低不下高貴的頭，而過季的葡萄、香瓜、哈密瓜及新一季的芒果、甜瓜也不甘心落在后面，量少則價(jià)高。水果的高身價(jià)隨著天氣的寒冷及節(jié)日的到來而持續(xù)攀升。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲5.05%，具體分析如下：

一、 鮮橙集中上市，多品種“參戰(zhàn)”

本月已經(jīng)進(jìn)入了鮮橙的銷售高峰期，雖然贛南橙和湖南、湖北的臍橙依然占據(jù)主流，不過網(wǎng)絡(luò)爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農(nóng)夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個(gè)范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農(nóng)夫山泉選擇的每一個(gè)橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚(yáng)的好風(fēng)味，也因此得名17.5°橙。包裝有5公斤一箱、3公斤一箱兩種，價(jià)格在6元-7.5元/斤！相較而言，湖南、湖北的臍橙價(jià)格比較穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格一般在2.5 -4元/斤。本月，橙子上市量環(huán)比上漲122.59%。柑橘類在售品種有：冰糖橙、愛媛橙、云頂香橙、丑橘（不知火）、春見（耙耙柑）、皇帝貢柑、沃柑、金桔、砂糖橘。春見（耙耙柑）是近兩年來銷售最火的水果，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)格在6-8元/斤，環(huán)比下降26.5%。整個(gè)春節(jié)期間就是春見(耙耙柑)和砂糖橘的天下！春見（耙耙柑）的果實(shí)呈高扁圓形，大小較均勻，比不知火要圓潤(rùn)，也要小一些，一些會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)丑橘的那種凸頂，就像戴了一頂不高的帽子，一些的頂部則比較平滑。耙耙柑的果皮比不知火要光滑，而且光澤度也要高一些，顏色比不知火偏橙。較易剝皮，最好剝皮的是丑橘?？诟猩瞎獬壬?，肉質(zhì)脆嫩、多汁、囊壁薄、極化渣。耙耙柑的果粒比不知火脆，囊壁也比較薄，所以咬下去，果肉脆嫩，同時(shí)會(huì)迸出甜的果汁。耙耙柑沒有果核，可以實(shí)現(xiàn)吃橘子不吐橘子核。砂糖橘上市量環(huán)比上漲2898.54%，同比上漲149.74%，價(jià)格在3-7元/斤不等。

二、草莓價(jià)格持續(xù)走低

繼上月本市董家鎮(zhèn)張而區(qū)甜寶草莓提前上市以來，本月草莓大量上市，包裝也不再單一，盆裝、盒裝、泡沫箱裝、紙箱裝，應(yīng)有盡有。本月中旬新增“煙臺(tái)”產(chǎn)地，甜寶價(jià)格也從月初的30元/斤到月底10-15元/斤。本月，草莓上市量環(huán)比增長(zhǎng)113.91%，由于今年早熟草莓生長(zhǎng)期溫度較高，草莓提前上市，因而上市量更是大幅增長(zhǎng)。隨著草莓上市量的增大，價(jià)格環(huán)比下降50.7%。預(yù)計(jì)后期，隨著“春節(jié)”的到來，草莓價(jià)格勢(shì)必上揚(yáng)。

三、元旦節(jié)來臨蘋果銷售見暖

本月，我省富士蘋果的價(jià)格保持平穩(wěn)。下旬，隨著冬至、元旦的來臨，新疆阿克蘇蘋果、洛川蘋果的大量上市，蘋果禮盒閃耀登場(chǎng)，蘋果量?jī)r(jià)齊漲，也迎來了一次銷售小高峰。本月，蘋果整體價(jià)格環(huán)比上漲16.85%。

四、進(jìn)口水果爭(zhēng)一席之地

本月下旬，智利車?yán)遄佣喾N品牌、多種包裝、多種大小等級(jí)，如雨后春筍般大量上市，吸收足夠營(yíng)養(yǎng)的智利車?yán)遄映噬罴t有光澤，糖分累積充沛，咬上一口甘甜多汁，外皮脆嫩肉感厚實(shí)，吃起來一顆接一顆停不下來！價(jià)格自30-70元/斤不等。泰國(guó)榴蓮、山竹；墨西哥牛油果；澳洲毛桃、油桃；臺(tái)灣釋迦、鳳梨……令人目不暇接。

后期預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)元旦期間價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。后期，隨著春節(jié)的臨近，商戶們也將逐步展開果品的儲(chǔ)備工作，隨著需求的旺盛，果市整體價(jià)格也將有所上行。

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