橘子是最常見的水果之一。橙子營養(yǎng)豐富，還很好保存，買了放在冰箱里一兩個(gè)月后還是新鮮的。橘子果肉富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。那么吃橘子對(duì)健康有什么好處呢？每天吃一個(gè)橘子可以減少中風(fēng)和胃腸道問題的幾率，但營養(yǎng)師不建議榨汁。橘子屬于柑橘類水果。這些水果在秋冬季節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)。橘子、橘子、柚子、金橘和檸檬都屬于這一類。它們的共同特點(diǎn)是酸甜可口，水分含量高，維生素C含量高。雖然橙子的維生素C含量沒有紅棗和紅棗那么夸張，但橙子因含水量較高而更受歡迎。在西方的觀念中，有些人認(rèn)為吃橘子等于補(bǔ)充維生素C。此外，橙子還富含維生素A，剝皮后食用上面的白質(zhì)，膳食纖維含量很高，而且一起食用有很好的通便作用。橙子含有多種抗氧化劑，包括60多種類黃酮和17種胡蘿卜素。黃酮類化合物具有抗炎、抗腫瘤、增強(qiáng)血管和抑制凝血作用，類胡蘿卜素具有較強(qiáng)的抗氧化作用。由于這些抗氧化劑的存在，歐美國家的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)橘子的成年人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了12%，患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)也大大降低。中醫(yī)認(rèn)為，桔皮能促進(jìn)消化食物，促進(jìn)食物的消化吸收。果皮確實(shí)含有很高的膳食纖維。用作零食或制成果醬，可促進(jìn)胃腸動(dòng)力，也可作為腸道有益細(xì)菌的食物來源，維持腸道健康。不過，這里要強(qiáng)調(diào)的是，橘皮可以碎成果醬食用。畢竟，橙皮的味道酸澀，但橙肉不建議榨汁。橙子中的這些抗氧化物質(zhì)，如維生素C、類黃酮和類胡蘿卜素物質(zhì)，很容易被空氣氧化。而且橙...
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綠豆體內(nèi)濕氣過重時(shí)應(yīng)該通過合理的飲食進(jìn)行調(diào)節(jié)，建議濕氣過重的人適當(dāng)進(jìn)食一些綠豆。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。橘子橘子含有豐富的果酸和維生素，具有健脾順氣，潤肺化痰的功效，剝開橘子皮，有一層白白的橘絡(luò)，這層皮不要?jiǎng)兊?，就是這一層薄薄的橘絡(luò)，它有化痰順氣的功效，橘子中還含有豐富的維生素C，可以消除自由基，防止和改善自由基對(duì)人體的傷害，可以起到美白、潤膚、改善氣色的作用。黃桃黃桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，特別是對(duì)于女性朋友來說，含有豐富的膳食纖維，可以有效滋潤腸道，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。來源：光明網(wǎng)
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中醫(yī)不僅把各要素看作是密切相關(guān)的，而且把人與自然界看作一個(gè)有機(jī)的整體?！叭伺c天地相應(yīng)”“天人合一”等是對(duì)這種養(yǎng)生保健觀念的扼要概括。人類生活在大自然中，自然界是人類賴以生存的重要條件，自然條件(氣候、地理、植被、氣溫等)的變化，必然會(huì)引起人們的反應(yīng)。如果自然條件的變化超出了正常生理調(diào)節(jié)所能耐受的限度，人與自然的統(tǒng)一關(guān)系就遭到破壞，因而發(fā)生某些病痛。因此順應(yīng)天地之變化，善養(yǎng)自身之體魄也變得很重要了。夏季應(yīng)以清淡爽口，又能刺激食欲的飲食為主，具有清熱去暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等。夏季多食西瓜、西紅柿，可生津止渴。老人應(yīng)少吃油膩食物，體弱者應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙。中醫(yī)認(rèn)為，暑氣傷身，要適度運(yùn)動(dòng)；食清淡，重在清心。夏季要通過飲食調(diào)配，既可補(bǔ)充因大量出汗而導(dǎo)致的營養(yǎng)損失，又能有效避免腸道疾病的發(fā)生，同時(shí)還益于調(diào)節(jié)體溫、消除疲勞。夏季睡眠養(yǎng)生，要順應(yīng)自然界陽盛陰虛的規(guī)律。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“夏三月……夜臥早起，無厭于日”，意指夏季要早點(diǎn)起床，以順應(yīng)陽氣的充盈;晚些入睡，以順應(yīng)陰氣的不足。夏季多陽光，但不要厭惡日長(zhǎng)天熱，仍要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。來源：光明網(wǎng)
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我們的傳統(tǒng)文化中有“良藥苦口”的說法，越是管用的藥物味道越苦。而現(xiàn)在許多人將這種觀念引申到食物中，一些苦味的食物被賦予很高的養(yǎng)生效果，傳統(tǒng)上認(rèn)為，吃苦味的食物可以清熱瀉火，對(duì)抗暑氣。從節(jié)氣上來說，我們也有有小滿前后吃苦菜的習(xí)俗，所以今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師給大家推薦幾種適合此時(shí)吃的苦味菜。苦瓜一說到苦味食物，大家第一反應(yīng)想到的應(yīng)該就是苦瓜了。大部分人其實(shí)都不喜歡苦瓜的味道，吃苦瓜純粹是為了得到苦瓜身上的養(yǎng)生功效。在中醫(yī)理論中，苦瓜的根、藤、葉及果實(shí)味苦性寒，具有清熱、解毒、明目的功效。作為藥用時(shí)可緩解中暑發(fā)熱、牙痛、痢疾、便血等癥。不過，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)果實(shí)中富含苦瓜甙、苦瓜素，并含有多種氨基酸等，種子中含有大量的苦瓜素，具有降糖和抗癌的效果。還有抑菌、防腐、抗蟲等活性。所以苦瓜是一種比較健康的食材，適合夏天吃，但要注意直接吃苦瓜的做法是起不到藥效的，不能當(dāng)藥吃，如果感到身體不適一定要去醫(yī)院檢查?？喽〔柙诓栾嬂锩妫喽〔璧奈兜揽芍^是獨(dú)樹一幟了，苦丁茶的苦味一般來源于生物堿、苦味苷、黃酮類物質(zhì)等，而這些成分具有一定的穩(wěn)血脂、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。所以，夏季容易感到煩躁不安的朋友，很適合喝一些苦丁茶來敗火養(yǎng)心。此外，苦丁茶對(duì)于乏力、失眠等癥狀也有很好的緩解作用。蓮子心蓮子心就是蓮子中的小芽，味道是非?？嗟?，也具有清心安神、止咳化痰等功效，含有多種生物堿和黃酮類物質(zhì)，一般用來...
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黃蘋果預(yù)防肥胖是黃蘋果的重要功效之一，因?yàn)辄S蘋果中幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，它含有的卡路里特別低，除此以外，它含有豐富的蘋果酸，它能加快人體內(nèi)積存脂肪的代謝與分解，平時(shí)經(jīng)常食用可以有效減少肥胖癥的發(fā)生。涼薯涼薯在生活中特別常見，很多人都喜歡吃涼薯，水分含量極高，夏季吃點(diǎn)，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，能補(bǔ)水潤膚，清熱排毒。還含有大量的維生素C，能充分的溶解維生素C，有延緩衰老的作用?？帑湶丝帑湶耍瑸榫湛浦参?，又名栽培菊苣、葉披針形、敗醬草(北方地區(qū))、小薊(黑龍江)、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽(山東)。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色。苦菜嫩葉可采食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用，或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。梔子花梔子花不但為觀賞花，且花果清香還可以用來泡茶，梔子的果實(shí)也入中藥行列，可以說梔子花全身都有它自己的價(jià)值及作用物盡其用充分體現(xiàn)在梔子花身上，梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風(fēng)下痢，血熱妄行等病癥的輔佐醫(yī)治食物。來源：光明網(wǎng)
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情緒崩潰，情緒低落，興趣減低，悲觀，思維遲緩，缺乏主動(dòng)性，自責(zé)自罪，飲食、睡眠差···這都是關(guān)于抑郁癥的癥狀，一旦出現(xiàn)，要警惕，你是否已經(jīng)患上抑郁癥。因?yàn)樯畹娜ψ雍凸ぷ鲏毫?，不少人?huì)出現(xiàn)各種各樣的情況，抑郁只是最壞的一種情況。今天的重點(diǎn)是想給大家講講抑郁癥食療，緩解抑郁的利器之一。香蕉是十分常見的水果之一，而多吃香蕉就能夠有效緩解抑郁癥的癥狀。香蕉中含有能夠提高人體興奮性的生物堿，這種物質(zhì)可以提高人的興奮性，有效減輕抑郁癥狀。香蕉中還富含維生素B和色氨酸，可以有效舒緩抑郁情緒，幫助患者振奮精神，對(duì)生活充滿熱情。低脂牛奶：紐約西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個(gè)月后，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪。幸運(yùn)的是，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。巧克力：最受歡迎的抗抑郁食品之一。幸運(yùn)的是，抗抑郁癥的能力是無可爭(zhēng)議的。當(dāng)然，牛奶巧克力和黑巧克力之間有很大的區(qū)別。由于其可可性高，后者的抗氧化劑非常豐富，而且還增強(qiáng)了良好的情緒激素（如5-羥色胺）的產(chǎn)生，并使血管松弛。您可以將黑巧克力包括在任何甜點(diǎn)食譜中，但要小心 - 熱量仍然很高，因此請(qǐng)務(wù)必適量食用。深海魚類：Ω-3系列多不飽和脂肪酸是人體不可缺少的重要營養(yǎng)素，其中EPA（二十碳五烯酸）是魚油的主要成分。研究表明EP...
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2020年6月8日至6月14日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營的619個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為619個(gè)，不合格的果品樣品0個(gè)，平均抑制率為15.85%。其中鮮果樣品為512個(gè)，平均抑制率達(dá)到15.67% ；精品樣品為107個(gè)，平均抑制率為17.13%?？傮w的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明，目前市場(chǎng)上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：品質(zhì)優(yōu)良的有：山東濟(jì)寧的（遼伏蘋果、油桃）、河北的（鴨梨、黑八葡萄）、山東齊河的綠寶甜瓜、聊城的羊角蜜甜瓜、山東濰坊的白寶石甜瓜、山東煙臺(tái)的網(wǎng)紋瓜、新疆的珍珠油桃、山東青島的紅提、山東濟(jì)南的（巴袋杏、玉杏、油杏、胭脂杏）等品質(zhì)優(yōu)良,抑制率較低；合格率均為100%。精 品：海南的（青檸、紅心火龍果）、泰國的山竹、云南的（樹莓、枇杷、藍(lán)莓）等品質(zhì)良好；合格率均為100%。
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2020年6月1日至2020年6月7日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營的636個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為634個(gè)，不合格的2個(gè)，平均抑制率為16.37%。其中鮮果類的合格樣品達(dá)到505個(gè)，平均抑制率為15.76%；精品類的合格樣品達(dá)到129個(gè)，平均抑制率為20.25%。總體合格率為100% 。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)上鮮果及精品質(zhì)量基本狀況如下所示：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的果品有：重慶的血橙、新疆的（香梨、小油蟠桃、哈密瓜、金絲杏）、煙臺(tái)的雪梨、德州的綠寶瓜、齊河的羊角蜜、濟(jì)陽的脆梨瓜、濰坊的京甜5號(hào)瓜、章丘的曉蜜瓜、臨沂的油桃、泰安的紅燈櫻桃、青島的巨峰、等抑制率較低；合格率均為100% 。 精品類：本周精品果品均為較好。
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