本周（2020.4.13－2020.4.19），氣溫穩(wěn)步回升，午后溫度甚至能達到30度，炎熱的天氣使得果市需求增大、交易活躍。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，上市量環(huán)比下降5.92%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，價格上漲的有2種，分別是：葡萄、西瓜，價格下降的有5種，分別是：油桃、桃、櫻桃、甜瓜、桑葚，草莓、獼猴桃、蘋果、荸薺、木瓜、橙、山楂、梨、芒果、紅果、菠蘿、杏、香蕉價格基本持平。水果上市交易特點：本周，蘋果、西瓜、甜瓜拔得頭籌。蘋果環(huán)比上漲14.29%，價格與上周基本持平。西瓜環(huán)比上漲40.62%，本地濟陽仁風(fēng)的富硒西瓜、珍珠紅、聊城的小王子；越南的黑美人；緬甸的甜王西瓜；海南、廣東的特小鳳及海南的麒麟等等，可供選擇的西瓜品種很多，本周價格環(huán)比下降20.65%。甜瓜環(huán)比上漲67.48%，價格在4-8元/斤。隨著氣溫的不斷攀升，西瓜、甜瓜的銷量還會再迎來更高峰，價格也將隨之更加親民。二、時令鮮果量增價減。桃、櫻桃、菠蘿的上市量環(huán)比分別上漲275.68%、120.26%、31.91%。當然價格也是越來越親民，隨著時令鮮果所占市場份額的增大，使得其他水果也受到影響。北方水果正逐步接過南方水果的交易棒，成為市場銷售主力軍。后勢預(yù)測：隨著氣溫的升高，各類春果的上市還將進一步加快，果品價格也將進入穩(wěn)步下調(diào)時期。 ...
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2020年4月20日至2020年4月26檢測中心對在市場上經(jīng)營的595個鮮果樣品進行了抽樣檢測。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測，達到合格標準的果品樣品為595個，不合格的0個，總體平均抑制率為17.82%。其中鮮果類的合格樣品達到472個，平均抑制率為17.79%；精品類的合格樣品123個，平均抑制率為17.94%?？傮w合格率為100%。本周抽查結(jié)果表明，目前市場上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：鮮果品品質(zhì)優(yōu)良的有:萊陽的（萊陽梨）、河北的羊角蜜、聊城的（京甜5號、珍珠櫻桃）、濰坊的（京甜20號、草莓 ）、青島的（甜寶、無籽紅提）、緬甸的（黃河蜜、曉蜜瓜）、濟陽的（小番茄、小王子西瓜、珍珠紅西瓜）、煙臺的（網(wǎng)紋瓜、毛桃）、臨朐的美早櫻桃及越南的黑美人西瓜等抑制率較低；等合格率均為100%。精品類：本周的精品水果品質(zhì)優(yōu)良的有：智利的藍莓等抑制率較低;合格率為100%。
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2020年4月13日至2020年4月19日檢測中心對在市場上經(jīng)營的595個鮮果樣品進行了抽樣檢測。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測，達到合格標準的果品樣品為595個，不合格的0個，總體平均抑制率為19.84%。其中鮮果類的合格樣品達到440個，平均抑制率為20.59%；精品類的合格樣品155個，平均抑制率為17.88%?？傮w合格率為100%。本周抽查結(jié)果表明，目前市場上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)良的有：四川的春見柑、山東青島的黑提葡萄、山東聊城的甜瓜、山東煙臺的美早櫻桃等抑制率較低；江西的贛南橙、海南的紅果、陜西的紅富士蘋果、山東濰坊的羊角蜜甜瓜、大連的油桃、山東濟南的草莓、海南的小臺農(nóng)芒果等品質(zhì)良好；合格率均為100%。精品類：水果品質(zhì)優(yōu)良的有：澳洲的黑提葡萄、新疆的西梅、菲律賓的鳳梨等抑制率較低；合格率為100%。
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本周（2020.4.6－2020.4.12），天氣繼續(xù)忽冷忽熱中，天氣依然不穩(wěn)定，果市的整體銷售也隨之變化。本周甜瓜、桃、大櫻桃等時令水果的上市量均大幅增加，新增：蟠桃11-13元/斤，澳洲TAB“無籽紅提” 290元/箱，黑莓、紅樹莓130-160元/件，“珍珠紅”西瓜6-8元/斤，“仁風(fēng)富硒西瓜”5-6元/斤，河北“杏”10-12元/斤，“黃金油桃”10-12元/斤。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比上漲4.76%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，價格上漲的有7種，分別是：西瓜、葡萄、菠蘿、杏、桃油、桃、草莓，價格下降的有4種，分別是：甜瓜、橙、櫻桃、獼猴桃，蘋果、香瓜、木瓜、山楂、梨、芒果、香蕉、紅果、哈密瓜價格基本持平。水果上市交易特點：新一季葡萄、布朗、杏以及油桃、桃、蟠桃新鮮上市。當前，葡萄品種不僅有紅提、青提、黑提、金手指、夏黑等大棚產(chǎn)品種上市，進口葡萄品種亦是“熱火朝天”上市中，智利的、澳洲的皆有。葡萄價格差距較大，環(huán)比上漲46.25%。櫻桃，目前上市的有美早及紅燈、黃蜜三個品種，美早的價格在30元-60元/斤、濰坊“紅燈”的價格在27元/斤左右，“黃蜜”價格在38元/斤左右。油桃、杏、葡萄、毛桃、甜瓜悉數(shù)上陣，“爭奇斗艷”。甜瓜繼續(xù)上周態(tài)勢，價格卻環(huán)比下降23.5%。甜瓜上市量環(huán)比增長13.4%，產(chǎn)地有聊城、濰坊、遼寧。品種有綠寶、羊角蜜、白糖罐、博...
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![福建水南：做強做優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè) 推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興]( "福建水南：做強做優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè) 推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興")
4月14日在南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)水南村拍攝的葡萄種質(zhì)資源圃智能溫控玻璃大棚（無人機照片）。 福建省南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)水南村，有30多年葡萄種植歷史，現(xiàn)有葡萄園2600畝。2018年4月，水南村被確定為福建省“圓夢村”的試點村之一。該村以做強做優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè)為主線，建設(shè)葡萄種質(zhì)資源圃、引進葡萄優(yōu)質(zhì)品種、開展農(nóng)林科技培訓(xùn)和發(fā)展“旅游+農(nóng)業(yè)”等，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。 新華社記者 林善傳 攝4月14日，農(nóng)民在水南村的一處葡萄種植示范園內(nèi)勞作。 福建省南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)水南村，有30多年葡萄種植歷史，現(xiàn)有葡萄園2600畝。2018年4月，水南村被確定為福建省“圓夢村”的試點村之一。該村以做強做優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè)為主線，建設(shè)葡萄種質(zhì)資源圃、引進葡萄優(yōu)質(zhì)品種、開展農(nóng)林科技培訓(xùn)和發(fā)展“旅游+農(nóng)業(yè)”等，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。 新華社記者 林善傳 攝4月14日在南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)水南村拍攝的葡萄種植園（無人機照片）。 福建省南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)水南村，有30多年葡萄種植歷史，現(xiàn)有葡萄園2600畝。2018年4月，水南村被確定為福建省“圓夢村”的試點村之一。該村以做強做優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè)為主線，建設(shè)葡萄種質(zhì)資源圃、引進葡萄優(yōu)質(zhì)品種、開展農(nóng)林科技培訓(xùn)和發(fā)展“旅游+農(nóng)業(yè)”等，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。 新華社記者 林善傳 攝4月14日，麻沙鎮(zhèn)科技特派員姚長春（右）在葡萄種質(zhì)資源圃...
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每當我們從商店中買回眾多食品后，為了延長其保質(zhì)期，第一反應(yīng)就是一股腦將它們放入冰箱保存，在某些時候，這確實是一個好習(xí)慣。但是，并非所有的食品都應(yīng)該冷藏，有些食品冷藏后反而容易變質(zhì)或變味，那么哪些食物不應(yīng)該放入冰箱中冷藏呢？下面隨著經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)來了解下。蜂蜜蜂蜜被冷藏時，產(chǎn)品質(zhì)地會發(fā)生變化，在冰箱中存放一段時間后，蜂蜜就會結(jié)晶，變硬變稠。結(jié)晶是一種正常的物理現(xiàn)象，并不會影響蜂蜜的質(zhì)量，只是在口感上存在一定改變。蜂蜜在冰箱外就可以保持良好狀態(tài)。蜂蜜最佳的保存方法是用密封容器常溫保存。西紅柿西紅柿儲存在冰箱里時，會暴露在冷空氣中。冰箱的低溫環(huán)境，會阻礙果實的成熟過程。此外，冷藏會改變質(zhì)地，可能會影響西紅柿的味道。簡單地說，應(yīng)該將西紅柿以自然狀態(tài)保存在冰箱外。大蒜大蒜是一種經(jīng)常被冷藏的食品，人們錯誤地認為冷藏能延長大蒜壽命。事實上，恰恰相反，它縮短了壽命。大蒜不同于其它蔬菜，不需要在冰箱里面冷藏，冰箱里面有水分，會加快大蒜腐爛。大蒜可以直接在室溫下放置在陰涼通風(fēng)處保存?？Х仍S多人把咖啡放入冰箱或冷凍，以為這樣可以保持產(chǎn)品新鮮。實際上，這對保存沒有任何作用。冷凍會改變咖啡的味道。由于咖啡的多孔性，在冰箱中還會吸收冰箱中的異味。儲存咖啡最好的方法是把咖啡常溫裝在密封容器里。面包面包是另一種人們喜歡放在冰箱里的食物。但是將面包放入冰箱對于延長其保鮮期是沒有多大幫助的。冷藏面包會很快變干、...
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長假后的南方，漸漸變得熱鬧起來，市場旁邊的水果攤位幾乎是出部開張了，在眾多從外地批發(fā)來的水果當中，有一種長得又小又丑的本地水果倒是更加的受歡迎，它的名字叫作荸薺，馬蹄，地梨。荸薺口感甜脆，鮮嫩多汁，個人感覺春季的荸薺比雪梨更好吃，它的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能，還能可促進人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺是一種老少皆宜的水果，最重要的是荸薺里面含有大量的粗蛋白和淀粉，在干燥的冬季食用之后能夠促進腸胃蠕動，加快消化。荸薺特別適合春季吃，它里面的維生素C的含量比雪梨還要多，口感又甜又脆，春天多給孩子吃荸薺即能潤燥降火還能潤肺止咳，荸薺的吃法很多種，可以生吃，也可以用來煲湯，炒菜，在悅悅以往的文章有分享不少荸薺的吃法，感興趣的朋友可以看一看，平時我們在挑選荸薺的時候，最好是挑個頭勻稱的，頂芽部分較短的荸薺吃起來就會特別的甜，而且最好是買帶有泥土的新鮮荸薺，市場上也有賣清過后的干凈荸薺，但是那種荸薺通常都是泡在水里泡了很長時間，吃起來味道就會過于寡淡了，遇上表皮破損的荸薺泡過水之后，還會產(chǎn)生發(fā)黑發(fā)空的情況。荸薺買回來之后，先給它放在陰涼的地方放2-3天，讓它里面的淀粉糖化，那樣吃起來味道會更加的清甜。在南方，種荸薺的人多，所以價格相對比...
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香瓜原產(chǎn)于非洲的熱帶沙漠地區(qū)，約在北魏時期傳入到我國，我國開始廣泛種植是在明朝時期。因為香瓜果香十足，甜味濃郁因此又被稱為甜瓜、甘瓜，涵蓋的品種多樣，味道也各有千秋，我們常見的哈密瓜也是香瓜的一種。香瓜屬于葫蘆科，吃起來唇齒留香又甘甜解渴，并且營養(yǎng)豐富對人體大有益處，含有大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)，可以起到很好的利尿皮膚美容效果，深受大眾的喜愛。并且果肉含水量充沛，在熱天可以很好的消暑清熱。很多人都喜歡吃香瓜，但是在購買上卻老是會買到壞瓜，香瓜挑的不好的話不但沒有香氣，并且吃起來也是味道發(fā)苦，浪費錢財。這些都是因為大家對于香瓜其實還不是非常的了解，我們就從這幾方面來為大家詳解怎么挑選香瓜?？赐庥^在挑選香瓜的時候，外觀就是最先需要了解的，我們可以通過簡單的外觀觀察篩選出那些劣等變質(zhì)的瓜。在外觀上我們主要是通過觀察香瓜的色澤飽滿度、外形完整度、瓜臍大小以及表面瓜紋四個部分。1. 看色澤飽滿度在挑香瓜時，盡管香瓜的品種不同在顏色上都略有差異，但是一個香瓜在成熟后果皮外表面都逐漸會變得光滑并且呈現(xiàn)淡黃色的色澤，這樣的香瓜甜度高水分足，吃起來會更加的香甜可口。我們在購買時就可以根據(jù)這個，盡量選擇白里透紅的香瓜，因為香瓜水分大的話，表皮就會變得更加薄，顯現(xiàn)出果肉撐破果皮的現(xiàn)象，隱隱約約就可以直接透過果皮看果肉，就不怕買到的香瓜味道不甜了。2. 看外形完整度我們在確定好香瓜色澤符合購買要求之...
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