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本周濟(jì)南的氣溫持續(xù)飆升，春果上市的步伐亦在加快。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲11.56%。 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，蘋(píng)果、梨、甘蔗、芒果、砂糖桔、獼猴桃、臍橙、山楂、蜜柚、菠蘿、木瓜、甜瓜、葡萄、西瓜、紅果、荸薺價(jià)格基本持平，櫻桃、桃、油桃、草莓價(jià)格下降。水果上市交易特點(diǎn)：本周冷庫(kù)水果蘋(píng)果、梨的價(jià)格自春節(jié)后一直是平穩(wěn)上漲的，現(xiàn)在畢竟還不如夏天的水果品種多，蘋(píng)果味道好、有營(yíng)養(yǎng)，歐洲諺語(yǔ)還有“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說(shuō)法。本周蘋(píng)果的上市量環(huán)比增長(zhǎng)2.22%，正宗紅富士蘋(píng)果本周價(jià)格在3.0-5.5元/斤。梨是春天化燥的好水果，具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤(rùn)肺的功效。春季梨的需求日漸增長(zhǎng)。目前北方水果開(kāi)始“發(fā)力”，紅果、甜瓜、油桃、毛桃、櫻桃等大批量上市，價(jià)格讓人仰望。市場(chǎng)上的南方水果品種有芒果、西瓜、木瓜、枇杷、椰子、菠蘿蜜、菠蘿、火龍果等等。三月本是水果季的“青黃不接”時(shí)期，恰又受“新冠肺炎”疫情的影響，南方水果普遍身價(jià)也在上漲。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫的進(jìn)一步回升及清明節(jié)小長(zhǎng)假的日漸臨近，果市交易也將迎來(lái)一個(gè)小高峰，果市價(jià)格也將有所波動(dòng)。
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2020年3月份檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的2634個(gè)鮮果樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP超大容量檢測(cè)儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為2634個(gè)，平均抑制率為18.66%，不合格的0個(gè)。其中鮮果類(lèi)的合格樣品達(dá)到2126個(gè)，平均抑制率為19%；精品類(lèi)的合格樣品達(dá)到508個(gè)，平均抑制率為17.64%。合格率為100% 。本月抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)上鮮果及精品質(zhì)量概況如下：鮮果類(lèi)：其中品質(zhì)優(yōu)良的有：山東聊城的（千禧紅果、巨峰葡萄）、濰坊的綠寶甜瓜、陜西的（秦冠蘋(píng)果、紅提）、海南的（脆梨瓜、東方蜜瓜）、四川的桑葚、廣西的甘蔗及越南的麒麟西瓜等抑制率較低；其他鮮果品質(zhì)良好。合格率均為100%。精品類(lèi)：其中品質(zhì)優(yōu)良的有：（四川、海南）的青檸檬、海南的水果玉米、美國(guó)的紅提、澳洲的油桃、智利的李子及越南的白心火龍果等抑制率較低；精品果品品質(zhì)良好的有：海南的木瓜、青島的藍(lán)莓、東北的（枇杷、洋姑娘）、秘魯?shù)模ㄋ{(lán)莓、紅提）、泰國(guó)的龍眼、（澳洲、智利）的（黑提、黑加侖）、印度的青提及澳洲的金手指葡萄等。合格率為100%。
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