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    果品知識
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    獼猴桃——調(diào)節(jié)糖代謝獼猴桃,又稱陽桃、木子、獼猴梨、藤梨與毛木果等,它一般是橢圓形的,味甘、酸,性涼,能清熱止渴和胃降逆,利尿通淋。獼猴桃中的肌醇對調(diào)節(jié)糖代謝很有好處。由于獼猴桃含熱量很低,屬于含膳食纖維豐富的低脂肪水果,因此非常適合糖尿病人食用。獼猴桃所富含的肌醇及氨基酸可抑制抑郁癥補充腦部所消耗的營養(yǎng);獼猴桃含豐富的維生素C,可強化人體免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;獼猴桃具有低鈉高鉀的特色,可補充熬夜加班所失去的體力。來源:牟新博士
    發(fā)布時間: 2020 - 12 - 18
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    一到冬天,家里的水果就被橘子、橙子、柚子承包了。這些家伙長得差不多,味道也有點像,還都是柑橘家族的成員,可是背后卻藏著很多小秘密。比如:橘子的白絲能不能吃?紅心柚和白心柚哪個好?柚子的皮是不是打蠟了?這次就把這些柑橘類水果(橘子、橙子、柚子等)的秘密一塊說清楚!橘子上的白筋,和柚子皮上厚厚的海綿層一樣,主要成分是水和膳食纖維。除此之外還有橙皮苷、柚皮苷等類黃酮物質(zhì)[1]。如果不討厭白筋的口感,那吃掉無妨。吃完橘子后,很多人會感覺到牙齦紅腫,口腔潰瘍,便總結(jié)為“上火”。其實,現(xiàn)代醫(yī)學并沒有“上火”這個概念。吃了橘子以后出現(xiàn)口腔組織紅、腫、潰、痛,可能是橘子中的高糖分讓口腔和食道細胞脫水造成的,也可能是其中的果酸讓牙齦感覺不適。解決方法很簡單,別貪吃,而且吃完之后及時用清水漱口。紅柚的顏色主要來自番茄紅素和胡蘿卜素 ,有抗氧化等作用。而白柚的維生素C含量比紅柚高一些[2]。還有一種橙肉柚子,可溶性糖含量較高,口感可能更好一些。比來比去,它們各有優(yōu)勢,營養(yǎng)素含量的差異不顯著,可以忽略不計,所以不能說誰比誰更好!想吃什么吃什么,或者輪換著吃挺好。西柚中的一些成分(呋喃香豆素等),會影響負責藥物代謝的酶(CYP3A4)或負責藥物吸收的轉(zhuǎn)運蛋白的功能。這會導致很多藥物在血液中的濃度過量或不足,增加副作用或降低藥效。會被影響的藥物主要是:一些他汀類降脂藥物,降血壓藥物,抗心律不齊藥物,抗組胺類藥...
    發(fā)布時間: 2020 - 12 - 18
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    農(nóng)村的山上總是會長有很多奇珍異果,摘下來咬上一口,酸甜可口唇齒留香,讓很多吃過的人都念念不忘。過去這些野果子長在山中不被人重視,但是農(nóng)民常常會采摘回家給孩子當水果零食吃,或者用來泡水喝。今天要給大家介紹一種人稱“液體黃金”的水果,也是南方特有的一種水果,吃上第一口讓人想吐,可是再咬上一口留在口中的味道就讓人回味無窮,而這種比較有特色的水果是橄欖果。橄欖果是嶺南佳果之一,為一種常綠喬木,高10-20m。核果為卵形,長3厘米左右。其成熟干燥的果實為青果,是《中國藥典》中收載品種。橄欖果的品種也非常多,并且價值效果也頗多。它一般生長在南方溫度濕潤的地區(qū),所橄欖果在北方的生長環(huán)境受到了限制,所以橄欖果才能成為南方的佳果特色。橄欖果從栽種以來已經(jīng)經(jīng)歷過2000年的悠久歷史,所以在很早之前就被古人們發(fā)現(xiàn)的食用價值和藥用價值。元代洪希文有一首關于橄欖果的詩,叫做《嘗新橄欖》:橄欖如佳士,外圓內(nèi)實剛,為味苦且澀,其氣清以芳。侑酒解酒毒,投茶助茶香。得鹽即回味,消食尤奇方?!m云白霜降,氣味更老蒼。從這首詩中就能得知橄欖果可以解酒、泡茶、消食等等的效果,并且還對咽喉腫痛以及促進兒童骨骼發(fā)育都有功效。橄欖果中含有人體所需的18種氨基酸和鈣、鐵、抗壞血酸等營養(yǎng)成份和微量元素,老人和小孩每天吃上幾顆橄欖果,對身體非常好。那么為什么會稱橄欖果為水果中的“液體黃金”呢?因為橄欖果中含有58.1%的油脂,進行...
    發(fā)布時間: 2020 - 12 - 18
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    柑橘在12月已經(jīng)快要接近采摘的尾聲了,今年柑橘市場看起來一般般,并沒有讓果農(nóng)們賺到很多錢,但是起碼沒有虧錢就很好了。今年水果在市場上的行情大多數(shù)都不是很好,所以柑橘能在采摘尾聲賣的差不多,果農(nóng)也在心里松了一口氣。但是柑橘中名氣最大的砂糖橘,近兩年的行情一直都不太好,尤其是今年,砂糖橘的價格又“縮水”了將近一半,而且還是砂糖橘上市才一個月不到的時間,就出現(xiàn)了降價情況。農(nóng)民看到砂糖橘降價,一反常態(tài)著急把手中的砂糖橘都給出售出去,表示再等下去情況更糟!砂糖橘在前幾年剛出現(xiàn)在市場的時候,因為它甘甜可口的味道吸引了大量的消費者的喜愛,一斤砂糖橘可以賣到10多塊錢一斤。也正是因為砂糖橘的市場太好,所以很多果農(nóng)就開始擴大種植規(guī)模,砂糖橘在后面幾年的產(chǎn)量急劇上升,最后市場價格就慢慢被壓了下來。在砂糖橘在市場上出現(xiàn)滯銷的時候,有些地區(qū)以極低的價格進行拋售,像10元3斤、10元6斤這種局面,應該有很多人都見到過。今年砂糖橘剛上市的時候,收購價在3元左右,可是僅僅過去了20多天,砂糖橘的價格就降了一半,一些地區(qū)砂糖橘的收購價在1.2元--1.6元左右。砂糖橘降價的原因在于市場競爭力比較大,砂糖橘上市不久后,一些提前成熟的沃柑也開始上市,兩者之間的競爭比較激烈;加上砂糖橘初期上市數(shù)量不多所以價格才高一些,到了中期砂糖橘上市數(shù)量越來越多,所以也就便宜了下來。為什么農(nóng)民現(xiàn)在要急著拋售砂糖橘呢?因為采摘期可以持...
    發(fā)布時間: 2020 - 12 - 18
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    維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物,在免疫反應的各個階段發(fā)揮著至關重要的作用。維生素存在于天然食物中,人體一般不能合成,必須由食物供給,可分為脂溶性(維生素A、D、E、K)和水溶性(B族維生素、維生素C)兩類。維生素A——免疫力第一道防線的“守護神”維生素A是一類含有視黃醇生物活性的化合物的總稱,具有維持正常視覺、促進上皮組織增殖分化和促進兒童生長發(fā)育等功能。其參與人體免疫系統(tǒng)成熟的全過程,能夠改善細胞膜的穩(wěn)定性,維持黏膜屏障的完整性,是免疫力第一道防線的“守護神”。我國成人維生素A的推薦攝入量為男性800μgRAE/d、女性700μgRAE/d。日常生活中,我們能接觸到的含維生素A最多的食物是肝臟,雞蛋中也富含維生素A。一個健康成年人每月食用1至2次豬肝,每次1至2兩左右,即可輕松滿足維生素A的需要。蔬菜水果當中含有的類胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,尤其是深綠色和紅黃色的蔬菜,如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等含類胡蘿卜素比較多,也可以起到補充維生素A的作用。B族維生素——“輔助”免疫系統(tǒng)的正常運作B族維生素是一個“大家庭”,包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是參與人體三大營養(yǎng)素新陳代謝的重要輔酶,是維持人體正常機能必不可少的水溶性維生素。B族維生素能介導免疫調(diào)節(jié),輔助免疫系統(tǒng)的正常運作,如維生素B6參與淋巴細胞的增殖、分化、成熟和激活,調(diào)...
    發(fā)布時間: 2020 - 07 - 28
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    【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】安徽的茶油、工藝品,廣西的農(nóng)產(chǎn)品、食品,四川的藥業(yè)、紡織品……當6月15日第127屆廣交會大幕開啟,一千多家來自貧困縣的外貿(mào)企業(yè)在廣交會“云展臺”上同期“走秀”。據(jù)悉,第127屆廣交會“完全開放申請,不設數(shù)量限制、不設門檻條件,鼓勵積極申報,擴大受惠企業(yè)面”的做法,讓來自貧困地區(qū)的參展企業(yè)比上屆增長了62.3%。2017年,5屆以來,廣交會累計為三千多家次貧困地區(qū)企業(yè)提供近五千個展位,專設貧困地區(qū)特色產(chǎn)品展區(qū),舉辦專場推介活動,有力促進了貧困地區(qū)外貿(mào)發(fā)展。值得注意的是,為給貧困地區(qū)企業(yè)精準“引流量”,本屆廣交會還開發(fā)了貧困地區(qū)企業(yè)專屬標簽,優(yōu)化查詢功能,便于采購商快捷、精準地找到貧困地區(qū)參展企業(yè),并幫助企業(yè)培育線上營銷新技能。來源:環(huán)球網(wǎng)
    發(fā)布時間: 2020 - 06 - 19
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    新京報訊(記者 張靜姝)受暴雨洪澇災害影響,南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)西瓜受災嚴重。鎮(zhèn)政府貼出公告補貼瓜農(nóng),但每畝瓜田2.79元的補貼價引發(fā)爭議。蘇圩鎮(zhèn)解釋是因財政資金有限。江南區(qū)政府表示,已經(jīng)申請追加補貼資金。據(jù)《關于蘇圩鎮(zhèn)2020年西瓜受災補貼標準及補貼資金發(fā)放公告》內(nèi)容,因暴雨洪澇災害影響,廣西南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)西瓜受災嚴重,政府每畝補貼2.79元?!豆妗钒l(fā)布時間為6月16日,內(nèi)容顯示補貼金將于6月底前發(fā)到各農(nóng)戶的補貼賬戶。每畝瓜田2.79元的補貼價格在網(wǎng)絡引發(fā)爭議,“補貼金額不夠買一個瓜的”。蘇圩鎮(zhèn)政府回應媒體稱,補貼金的多少是財政部門根據(jù)資金情況而定的,受新冠肺炎疫情影響,今年當?shù)刎斦Y金有限,所以補貼款較少。今日(6月18日)中午,新京報記者從蘇圩鎮(zhèn)政府確認上述說法。工作人員稱,因蘇圩鎮(zhèn)前幾個月遭受暴雨、洪澇災害,轄區(qū)部分農(nóng)戶損失嚴重,除西瓜外,其他農(nóng)作物也受災。針對補貼價格過低的問題,上述工作人員表示,江南區(qū)已有新的辦法,以上級部門商議為準。17日晚間,江南區(qū)委宣傳部官方微博發(fā)布了一份通告,稱江南區(qū)是南寧市西瓜種植的主產(chǎn)區(qū)之一,種植區(qū)域主要在蘇圩鎮(zhèn)、延安鎮(zhèn)。今年由于天氣等因素,導致西瓜減產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計,今年蘇圩鎮(zhèn)西瓜種植面積約為6.3萬畝,不同程度的受災約有4.4萬畝。通告表示,江南區(qū)決定利用上級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的救災資金和城區(qū)本級資金對受災較大的大戶(種植面積5畝以上含5畝的農(nóng)戶)進...
    發(fā)布時間: 2020 - 06 - 19
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    黃蘋果預防肥胖是黃蘋果的重要功效之一,因為黃蘋果中幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì),它含有的卡路里特別低,除此以外,它含有豐富的蘋果酸,它能加快人體內(nèi)積存脂肪的代謝與分解,平時經(jīng)常食用可以有效減少肥胖癥的發(fā)生。涼薯涼薯在生活中特別常見,很多人都喜歡吃涼薯,水分含量極高,夏季吃點,能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺,能補水潤膚,清熱排毒。還含有大量的維生素C,能充分的溶解維生素C,有延緩衰老的作用。苦麥菜苦麥菜,為菊科植物,又名栽培菊苣、葉披針形、敗醬草(北方地區(qū))、小薊(黑龍江)、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽(山東)。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色??嗖四廴~可采食,生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除??沙慈?、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙后蘸面醬食用,或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。梔子花梔子花不但為觀賞花,且花果清香還可以用來泡茶,梔子的果實也入中藥行列,可以說梔子花全身都有它自己的價值及作用物盡其用充分體現(xiàn)在梔子花身上,梔子花苦寒,能人血分而清邪熱,是瘡腫毒,腸風下痢,血熱妄行等病癥的輔佐醫(yī)治食物。來源:光明網(wǎng)
    發(fā)布時間: 2020 - 06 - 19
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